Bizcocho · chocolate
Plum Cake con Pepitas de Chocolate
2 de abril de 2008
Ingredientes:
350 gr. harina de repostería
270 gr. mantequilla
3 huevos grandes
350 gr. azúcar
1 sobre de levadura
150 gr. pepitas de chocolate
1 cucharadita de aroma natural de vainilla (puedes sustituir por ralladura de limón)
3 huevos grandes
350 gr. azúcar
1 sobre de levadura
150 gr. pepitas de chocolate
1 cucharadita de aroma natural de vainilla (puedes sustituir por ralladura de limón)
Precalienta el horno a 180º. Prepara un molde en este caso alargado con mantequilla y harina o con spray antiadherente.
Metemos en el microondas unos segundos la mantequilla. En el mismo recipiente la batimos junto con el azúcar. Añadimos los huevos y mezclamos bien con las varillas de la batidora.
Incorporamos el aroma de vainilla, y poco a poco la harina tamizada. Mezclamos bien e incorporamos al final la levadura y la mitad de las pepitas de chocolate.
Unta con un poco de mantequilla y harina un molde para cake (alargado) y vierte la mitad de la masa. Distribuye el resto de chocolate y tapa con resto de la masa que nos queda. Lo introducimos en el horno previamente calentado a 180º durante unos 45 minutos aproximadamente.
Sabes que está listo si pinchas con un palillo y sale seco.
Sabes que está listo si pinchas con un palillo y sale seco.
