Hallowen · Magdalenas
Muffins de Chocolate para Halloween
1 de noviembre de 2010
Día 01 de Noviembre, aquí acabo mis adaptaciones rápidas a Halloween en dulce, hoy tocaba comida en casa de mi amiga Cristina y llevar a mi ahijado una caja con lo que más le gusta: Chocolate ¡¡¡ Para darles ambiente a los tres: Javi, Roberto & Luis les he preparado una caja con una docena de Muffins decorados para la ocasión con chuches y bichos asquerosillos de plástico, muy fácil y para los niños muy divertidos y fáciles de comer.
Cuando me he puesto... al final ya que estoy he preparado otra bandeja que ha acabado en el parque con una parte de mis sobrinos, por supuesto, les han encantado a todos.
Repito receta del año pasado: del libro: El Libro de Oro del Chocolate. Al final me lo regalaron, lo de secuestrarlo se tenía que acabar, cosa que no entiendo.. porque siempre volvía, peeeroooo. Llegó en Navidad en forma de regalo. Unos muffins terroríficos tocan para llevar a casa de mi ahijado y que los disfrute con sus hermanos, esta receta es de las de "fondo de armario".
Ingredientes:
18 Muffins medianos o 24 pequeños
300 gr. de harina de repostería tamizada.
60 gr. de cacao sin azúcar en polvo tamizado
80 gr. de gotas de chocolate fondant
120 gr. de mantequilla un poco reblandecida (sacar y dejar a temperatura ambiente)
250 gr. de azúcar
1 cucharada de miel
180 ml. de leche
2 huevos
2,5 cucharadas de levadura
Una pizca de sal.
Precalienta el horno a 200 º.
Mezclamos bien la mantequilla un poco reblandecida con el azúcar y la miel. Agregamos los huevos uno a uno y mezclamos todo bien con la batidora para que entre mucho aire a nuestra masa.
Añadimos la harina tamizada, el cacao, la levadura y una pizca de sal, alternando con la leche. Incorporamos las gotas de chocolate.
Preparamos unos moldes forrándolos con moldes de papel, a mi me gusta poner el de papel en uno duro, así siempre hacen un poco de montañita.
Los llenamos con ayuda de una cuchara un poco más de la mitad de la capsula y horneamos en la bandeja unos 20 minutos a 180º, si lo pinchas con un palillo sale seco y sabes que están listos.
Los llenamos con ayuda de una cuchara un poco más de la mitad de la capsula y horneamos en la bandeja unos 20 minutos a 180º, si lo pinchas con un palillo sale seco y sabes que están listos.
Cobertura de chocolate con nata (120 gr. de cobertura y 60 ml. nata)
Fideos de chocolate
Regalices para las patas
Caramelos para los ojos
Cucarachas, arañas de plástico
En definitiva de lo más terroríficos ¡¡¡
