Masas · Emociones
Las Recetas de Sara: Hojaldres con Merengue y Cruasanes
9 de octubre de 2011
Este fin de semana ha sido totalmente repostero. Nuestra Sara, de Las Recetas de Sara ha sido una profe de lujo que nos enseñó hacer merengue, hojaldre, y cruasanes. a un mini grupo de bloggers mallorquines. Puedes ver el precioso reportaje de nuestro sábado en su entrada que os dejo el enlace: Taller entre Amigos, Hojaldre y Croasanes.
El blog no deja de sorprenderme en positivo. El grupo del curso, junto con otras compañeras que no pudieron venir y he tenido el placer de conocer personalmente es absolutamente generoso a todos los niveles: compartir conocimientos, experiencias, apoyo, risas, aficiones, pequeños retos, y piques sanos. Entre risas y buenos momentos transcurre siempre que nos encontramos la jornada.
Lo he pasado genial, y gracias a nuestra profe en casa han disfrutado de unos deliciosos Cruasanes que han volado. Tengo que decir que he horneado 20, y no ha quedado ni uso solo para congelar o guardar para otro día. Sara, está claro, ya no compraré jamás ningún Cruasan. Todos hablamos ya de los Cruasanes de Sara.
Domingo por la mañana me desperté con ganas de hornear y poner en práctica lo aprendido, así que he tenido una mañana de lo más repostera. Afortunadamente tengo muchos hermanos, sobrinos y cuñados que han dado buena cuenta de parte de lo horneado.
Sara que ricos mis pasteles de merengue, son perfectos: la masa y el merengue. En tamaño más pequeño para no liarla que en la clase, cortando trozos han quedado estupendos. Gracias preciosa¡¡
Leyendo las entradas de Sara, y viendo el resultado de esta maravilla de hojaldre, merengue y cruasanes es imposible mejorar su explicación con el paso a paso, así que me dejó bien fichada para mi esta entrada con sus enlaces a las recetas, así la tendré bien cerquita para repetir cuando quiera. Afirmo que siguiendo sus explicaciones os quedarán igual de ricos y bonitos (o más.. que yo soy torpeee) que los míos.
Receta del merengue: AQUI
Receta del hojaldre: AQUI
Receta de los cruasanes: AQUI
Rosilet, Cristina, María, Manu, Sara, Caty & Tomás, Gracias¡¡ Pasé un gran día, aunque creo que nos han salido regular, tendremos que repetir clase otro día. Así repasamos con Cristina, Juana, Macu, Margalida y nos salen tan perfectos como a Sara.
PD: por cierto llevo un lío de si son Cruasanes o Croissant ;-), al final me quedo con Cruasan.
