Avena · chocolate
Galletas de Chocolate con Avena
13 de septiembre de 2010
Estas galletas ayudan a empezar con energía la semana.
Ingredientes:
120 gr. de azúcar moreno
35 gr. de cacao sin azúcar
1 sobre o cucharada de azúcar avainillado
125 mg. de mantequilla blandita
1 huevo
100 gr. de copos de avena
1 cucharada de leche
240 gr. de harina de repostería
1/2 cucharadita de levadura en polvo
50 gr. de chocolate 70 % rallado o cortado a pequeños trocitos
Enciende el horno para que esté caliente, 180 º. Prepara dos bandejas de horno con siliconas o con papel de hornear.
En un bol mezclamos primero la mantequilla, el azúcar y el huevo. Posteriormente incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos bien. Nos sale una masa que nos dejará hacer bolitas con facilidad.
Haz pequeñas bolitas con las manos y reparte sobre la bandeja. Déjalas con cierta separación entre ellas. Aplana con una cuchara y puedes hacer un pequeño dibujo de rayas con un tenedor.
Horneamos entre 10 y 12 minutos. Dejamos enfriar dos minutos más sobre la bandeja y los pasamos a una rejilla. El resultado unas galletas muy crujientes con un gran sabor a chocolate ¡¡
