Canela · Galletas
Galletas de Canela para Mesa 7.000 millones de personas
24 de noviembre de 2012
Mesa para 7.000 millones, reivindica el derecho a la alimentación en todo el mundo. La campaña denuncia que casi 900 millones de personas se van a dormir con hambre cada noche, mientras el planeta produce alimentos suficientes para todo el mundo. Como apoyo a esta campaña comparto virtualmente estas galletas con todos ellos. Si quieres más información de la campaña puedes verla en
Ingredientes:
Fuente: Revista cocina fácil, Especial Hornear en Navidades nº 7
200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, blandita
3 yemas de huevo a temperatura ambiente.
150 gr. de azúcar en polvo, glass
300 gr. de harina (yo necesité unos 330 gr.)
Una cucharadita de canela rasa (la receta original pone media)
Zumo y ralladura de medio limón natura.
Puedes decorar con guindas, o si quieres bañarlas una parte en chocolate. Las mías muy sencillas, con guindas
En un bol batimos la mantequilla con el azúcar, zumo del medio limón, su ralladura de piel y las yemas de huevo. Tamizamos la harina junto con la canela la vamos incorporado poco a poco. Necesité un poco más de harina, el tamaño del huevo influye, también la cantidad de zumo, debe quedar una masa blanda que se separa con facilidad de las paredes de nuestro bol y manos.
Precalienta el horno a 190º y prepara con papel de hornear dos bandejas.
Pondremos nuestra masa en una manga pastelera de boquilla rizada, en mi caso he hecho unas galletas muy grandes así que dependerá del tamaño que desees elige la boquilla que utilizarás. Ochos o roscos quedan bien bonitas. Damos formas a las galletas para luego hornearlas unos 12 a 15 minutos.
En casa gustan morenitas, así que han estado los 15 minutos.
Dejas enfriar en rejilla y listas para disfrutar¡
