Chocolate blanco · Magdalenas
Cupcakes recordando a Triki El Monstruo de las Galletas
11 de septiembre de 2011
Uno de mis personajes favoritos siempre ha sido Triki, el Monstruo de las Galletas. Triki es un enamorado y un entusiasta de las galletas Cuando hay una galleta su mano peluda se extiende para rápidamente llenar su bocaza. Imposible detenerlo. En mi pequeña obsesión por los cupcakes como l efecto de ver tantos escaparates en Glasgow & Edimburgo, recordé haber visto en distintos blogs esta decoración y me he puesto manos a ello el pasado fin de semana.
Ingredientes:
Para 16 cupcakes:
Receta de Muffins de Chocolate que puedes pinchar AQUI
Trufa de chocolate blanco: en esa ocasión: 500 ml. de nata con 35,1 % materia grasa y 300 gr. de chocolate blanco
Cápsulas de papel para los cupcakes (en mi caso no tengo anti adherentes y puse una para hornear y otra igual para dejarla bonita)
Para los ojos: lacasitos blancos y unas gotas de chocolate negro
Colorante alimentario de color azul.
Para la boca: galletas tamaño pequeño.
Para la trufa de chocolate blanco debes tener previsión de hacerlas un día antes: en un cazo ponemos la nata a calentar y cuando está un poco caliente deshacemos el chocolate blanco hasta que espese. No hace falta que rompa a hervir. Cuando está totalmente deshecho retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco. Cuando todavía está tibio le he puesto colorante azul hasta tener el tono deseado. Le ponemos un papel film pagado a la parte superior y dejamos enfriar. Toca nevera mínimo de 12 horas, en definitiva toda la noche.
Prepara los Muffins según la receta que te guste o los que te propongo. Son una maravilla y definitivo: por ahora mis favoritos, solo tienes que verlos en la foto:
Cuando están fríos. Preparamos en una mesa todo lo que vamos a necesitar:
Montamos la trufa azul en este caso como si fuera nata.
Preparamos una manga pastelera con una boquilla pequeña lisa
Preparamos los muffins para decorar
Lacasitos blancos para los ojos y para las pupilas unas gotas de chocolate negro
Para la boca galletas pequeñas
Sobre un muffin empezamos hacer de forma ascendente pequeñas líneas muy juntitas para dar la impresión de que sean pelillos. Llenamos de pelillos azules nuestro muffin. Te recomiendo empezar un una linea justo en la mitad, e ir apoyando una línea pegada y justo pegadita a su vecina, así irán hacia arriba y darán mejor efecto.
Vamos decorando y por último he pegado con un poco de la trufa las gotas de chocolate negro para tener unos ojazos negros.
No han quedado perfectos pero los muffins están riquísimos y la cobertura espectacular. Para repetir, eso si en invierno, en verano hay que tener mucho cuidado y poner en nevera para que no vaya cayendo nuestra crema.
