Brownies

Normalmente no tengo mucho tiempo entre semana, pero un duro día de stress laboral + por votación popular, me han animado hacer una bandeja de Brownies. Me encanta decorarlos y dejar una bandeja bonita.

Esta receta es muy sencilla, rápida de hacer, y una apuesta segura si os gusta el chocolate os va a encantar. Es la variación de una original que mi hermana Rosi me dio hace mucho, mucho, tiempo ... 

Ingredientes:
80 gr. nueves (al gusto + o -), unas cuantas más para decorar por encima si quieres
125 gr. mantequilla
200 gr. chocolate fondant, mínimo 52 % cacao
180 gr. azúcar moreno ( 7 cucharadas soperas)
2 huevos (si pones un poco más de todo puedes poner 3)
1 pizca sal
75 gr. harina (3 cucharadas)
1 sobre azúcar vainilla

Pasos:

Calentar en microondas el chocolate con mantequilla hasta que esté totalmente derretido
Incorporar azúcar y mezclar
Incorporar huevos de uno en uno  y mezclar
Incorporar azúcar vainilla y mezclar
Incorporar harina y mezclar
Incorporar nueces troceadas con las manos y mezclar, añadir la pizca de sal.
Repartir en molde que has preparado previamente con papel de hornear: ha de quedar con 2 cm aprox o 3 de altura
Incorporar masa
Meter en horno aprox. 30 minutos previamente calentado y bajo de calor.

Presentación:

En cuadrados con helado de vainilla por encima y chocolate derretido
En cuadraditos adornado con chocolate con leche derretido por encima + una nuez.
Como bizcocho....
Siempre puedes adornar con nueces por los alrededores¡¡¡