Coco · Bombón
Bombones de Coco
15 de mayo de 2011
Esta receta me la envió nuestra mi compañera Gabriella de Orense. En su email ya me ponía que eran un vicio y confirmo que así es. Os recomiendo que no hagáis muchos, o por lo menos solo los que queráis comer., o que comerán, ya que si sobran puede ser vuestra perdición.
La receta me la envió como a mi me gustan, estas recetas que es a ojo: leche condensada y luego poner coco hasta que puedes hacer una bola. Me encantan¡¡¡ es el momento que me pregunto… ¿Cuánto coco necesito? y de ¿Leche condensada?
Ahí va la receta de Gabriella con una pequeña incorporación. Me han regalado; una cajita llena de corazones de azúcar para decorar y un molde para chocolate en forma de cuchara, no se me ocurre mejor combinación, un chocolate del 70 % con estos bombones de coco. Manoli cuañaaa, guapísima, MUCHAS GRACIASSSS. Con esta combinación estamos perdidas. He recibido emails y comentarios pidiendo por el molde y lugar dónde me los han comprado por lo que vuelvo a editar la receta para que podáis visualizarlo y quede grabado: Gadgets Cuina, su web: http://www.gadgetscuina.com/.
Ingredientes para unos 25 a 30 bombones pequeños:
200 gr. Leche condensada
120 a 130 gr. De coco + un poco más para envolver nuestros bombones.
En un bol ponemos la leche condensada y vamos añadiendo el coco hasta que adquiere la consistencia necesaria para que podamos darle forma con las manos de una pequeña bola.
Forma pequeñas bolas con la masa, y las he pasado por coco rallado. Otras opciones es pasarlos por chocolate en polvo o fideos de chocolate, almendra… con lo que quieras y te guste.
También puedes ponerle dentro un corazón de avellana o fruto seco que te guste con el coco. Admite muchas variaciones.
Gabriella las pone en el congelador dos horas para luego servir. En mi caso han pasado toda la noche en nevera y han quedado genial.
No he podido pasarla oportunidad de estrenar unos moldes de cuchara que me regalaron para poner la base. Si tienes cápsulas pequeñas de papel, aluminio o simplemente sobre un papel de hornear (vegetal) pon un poco de chocolate como base.
Para mis cucharas solo he necesitado poner en el microondas el chocolate fondant 70 % , repartir, poner en nevera hasta que enfría y desmoldar.
La presentación no puede ser más fácil: cuchara, sobre ella el bombón y un corazón .
Fácil, ricos, rápido con una gran presencia, no les pedimos pedir más a estos bombones¡
Fácil, ricos, rápido con una gran presencia, no les pedimos pedir más a estos bombones¡
