Dulce de Leche · Bizcocho
Bizcocho de Nata y Dulce de Leche
9 de noviembre de 2010
El bizcocho de nata y naranja salió exquisito, inspirada en el y con un resto de dulce de leche de las copas y Tarta Banofee ha salido este dulce y esponjoso bizcocho.
Ingredientes:
Para molde de 20 cm diámetro.
3 huevos talla L + 1 yema
200 ml. de nata
50 gr. de dulce de leche (dos cucharadas muy generosas)
110 gr. de azúcar
150 gr. de harina bizcochona (con levadura) ooooo Harina de Trigo + una cucharada de levadura.
Precalienta el horno a 180 º para que esté caliente.
Prepara un molde con mantequilla y harina , o como en mi caso uno de papel.
Monta las claras a punto de nieve y reservar. Mezcla las yemas con el azúcar hasta que quedan blancas y duplican su tamaño. Incorpora la nata y un poco más tarde el dulce de leche sin parar de mezclar con ayuda de la batidora de varillas.
Incorporamos la harina tamizada y mezclamos todo bien. Por último con ayuda de una cuchara y con movimientos envolventes las claras a punto de nieve. Distribuir en el molde.
Horneamos a 180º unos 35 minutos. Si pinchas el bizcocho sabes que está listo cuando sale seco el palillo. Dejamos enfriar, espolvoreamos con azúcar glass y una vez frío listo para comer ¡¡¡
